Холодильная горка обеспечивает покупателям удобство в приобретении товара и тем самым улучшает товарооборот предприятия. Благодаря конструктивным и функциональным особенностям данное оборудование идеально подходит для магазинов самообслуживания, но также применяется и на других торговых объектах. Клиент самостоятельно выбирает продукцию с горки и идет с ней на кассу, участие продавцов в этом процессе минимальное – на уровне потенциальной краткой информативной консультации. Наличие такого вида ТХО в магазине содействует положительной динамике уровня продаж.
Комплектация
На пристенной горке весь линейный ряд продукции – как на ладони, что обеспечивает хороший обзор. На островной модели, размещаемой посреди торгового зала, презентабельно смотрятся любые экспозиции. Регулируемый температурный режим позволяет хранить продукцию разного типа. Базовая модель состоит из полок, вентиляционной системы с испарителем, ламп освещения, блока управления, заправочного клапана, поддона.
Для начала торговой деятельности достаточно стандартной комплектации. Оборудование дополняется набором зеркал, особой подсветкой, занавесками, боковыми панелями и соответствующей фурнитурой.
Классификация
Холодильные горки условно разделяются на следующие виды:
- Гастрономические. Предназначены для всей молочной продукции – молока с разным процентом содержания жира, кисломолочных продуктов, сыров. Температурный диапазон колеблется в пределах от +1 до +7°С.
- Кондитерские. Используются для презентации кондитерских изделий, идеально подходят для фруктов. Температурный режим варьируется от +4 до +10°С.
- Универсальные. Применяются, в основном, крупными магазинами и супермаркетами для продажи продуктов питания разных категорий.
Холодильные горки должны сочетаться с дизайном торгового зала, служить его составной частью. Чтобы подобрать подходящие модели, обращайте внимание на ряд факторов.
Как удачно выбрать нужную конструкцию?
В зависимости от количества и вида продаваемой продукции, характера торговли в целом при выборе холодильных горок учитывайте следующие характеристики оборудования: максимальный объем выкладки, площадь для экспозиций, функциональность дисплея.
Стоимость горок зависит от наличия или отсутствия циркуляции воздуха внутри холодильной камеры. Агрегаты с так называемым статическим, капельным или гравитационным охлаждением не обеспечивают вентиляцию воздуха. Поэтому они стоят дешевле аналогов с соответствующей циркуляцией, благодаря которой процесс охлаждения становится динамическим.
В более дорогих комплектациях работают вентиляторы. Они отвечают за равномерный холодообмен по всей внутренней площади холодильной камеры горки. Благодаря этой функции:
- поддерживается постоянный фиксированный температурный режим;
- осуществляется динамическая влажность;
- не задерживаются запахи.
Материал корпуса и обшивки внутри конструкции имеют немаловажное значение – от них зависит корректное поддержание температуры в процессе работы агрегата.
Холодильные горки завоевали уважение среди владельцев магазинов самообслуживания и стали одним из лидеров продаж ТХО, благодаря простоте конструкции, привлекательному дизайну и малобюджетному освещению.
Целесообразно заранее определиться с формой и цветовой гаммой, чтобы в каталоге или на складе поставщика выбрать подходящие модели. Если особенности бизнеса позволяют подобрать любые по цвету и размеру конструкции, то стоит прислушаться к рекомендациям поставщика по функциональности, гарантиям и сервисному обслуживанию агрегатов.
Установка
Установка оборудования проводится специалистами. Если монтаж осуществляется собственными силами, то уместно воспользоваться советами профессионала, который будет наблюдать за сборкой.
Особенности строения моделей предполагают наличие встроенного или выносного основного агрегата.
Если агрегат выносной, то горки получаются компактными и занимают меньше места, поскольку подключаются к хладогенератору, размещаемому в соседнем помещении.
Перед подключением агрегата к электросети необходимо убедиться в бесперебойности напряжения, иначе непостоянное электричество спровоцирует некорректную работу устройства. Непосредственная настройка как пристенных моделей, так и островных, осуществляется с помощью блока или пульта управления.