+7 (911) 001-90-19 +7 (812) 622-15-54

Камеры газации и созревания

Вернуться назад
Оборудование для дозаривания продукции
Камеры газации и созревания
Оборудование для дозаривания
Камеры дозаривания

Компания Frionika предлагает клиентам проектирование и монтаж «под ключ» камер газации и созревания тропических фруктов. Современное оборудование используется для доведения бананов и других аналогичных растительных культур до состояния, пригодного к реализации. Так как доставка скоропортящихся фруктов осуществляется в незрелом состоянии, с помощью специализированных камер удается быстро придать продукции привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые характеристики.

Преимущества установки и использования камер газации

Монтаж камеры газации на объекте заказчика позволяет обеспечивать оптимальный температурный режим и влажность, исключает развитие микроорганизмов. На определенном этапе подается газовая смесь, ускоряющая процесс созревания плодов.

Использование камер газации и созревания выгодно по следующим причинам:

  • Использование специальных охладителей воздуха позволяет контролировать температуру в боксе камере с минимальными отклонениями и погрешностями, что исключает порчу продукции и увеличивает скорость созревания.
  • Грамотно спроектированная система подачи холодного воздуха в камеру позволяет равномерно распределять потоки, что обеспечивает одинаковое охлаждение каждого ряда бананов и других фруктов.
  • Условия содержания каждой культуры в камере настраиваются индивидуально. Для этого используется пульт управления. Все заданные параметры поддерживаются в автоматическом режиме.
  • Современные камеры дозревания имеют несколько предустановленных режимов функционирования, подходящих для большинства фруктов, в том числе экзотических.

Наличие и применение подходящей тары является обязательным условием быстрого и качественного созревания фруктов. От владельцев предприятия требуется соблюдать состав газовой среды в камере. Так, например, при содержании этилена на уровне более 5 процентов, скорость созревания слишком высокая. А вот если в газовой смеси недостаточно этилена, то процесс дозревания останавливается. Также обязательно предусмотреть наличие в ящиках специальных вентиляционных отверстий.

Особенности камер газации производства компании Frionika

Современные камеры газации представляют собой герметичные боксы для дозревания фруктов. На первом этапе происходит прогревание плодов до температуры +18 градусов. Далее производится заполнение внутреннего объема закисью азота и этилена. На протяжении суток в боксе поддерживается влажность от 85 до 95 процентов. Завершающий этап предполагает дозревание фруктов в течение 2-5 суток и последующее охлаждение до температуры +12 градусов.

К особенностям камер газации нашего производства относятся:

  • Большинство боксов изготавливается из сэндвич-панелей. Все стыки проходят процедуру двойной герметизации.
  • Устанавливаемые ворота для загрузки/выгрузки продукции также имеют герметичное исполнение.
  • В состав оборудования входят системы вентиляции, распределения подачи газа и воздушных потоков, холодильные агрегаты. Обязательно устанавливается оборудование для поддержания необходимого уровня влажности.
  • Для контроля параметров функционирования камеры в комплектацию входят различные датчики с минимальной погрешностью измерения. Обработка информации и передача управляющих команд осуществляется с помощью блоков контроллеров.
  • При проектировании крупных распределенных комплексов возможна установка систем мониторинга и видеонаблюдения, диспетчерского пункта.

Квалификация специалистов компании Frionika и большой опыт практической работы позволяет нам разрабатывать, монтировать и вводить в эксплуатацию камеры газации как для небольших организаций, так и на крупных распределительных центрах. Основное направление деятельности – проектирование и установка «под ключ».

Услуги по проектированию и монтажу камер газации

Компания Frionika на протяжении нескольких лет предоставляет полный спектр услуг по установке камер газации. Все работы ведутся в точном соответствии с техническим заданием заказчика. В состав работ входят следующие этапы:

  • Разработка технического проекта с приложением расчетов, рабочих схем, чертежей системы управления, номенклатуры оборудования. Документы передаются заказчику.
  • Каждый клиент получает помощь в подборе оборудования, необходимого для монтажа и запуска камеры в работу. Выбор делается в соответствии с требованиями клиента и доступным бюджетом.
  • Наши специалисты проводят сборку узлов и агрегатов комплекса «под ключ» на объекте заказчика. Производится настройка оборудования.
  • Запуск в эксплуатацию, тестирование, обучение персонала заказчика работе с оборудованием также входит в комплекс наших услуг.

Обращение в компанию Frionika – это возможность организации современного комплекса дозревания тропических плодов на максимально выгодных для клиента условиях.

Перейти в интернет-магазин